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Les ingrédients: 300 g de semoule 150 g de dés de jambon 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1/2 poivron vert 1concombre 1/2 oignon rouge 2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche ciselée 2 cuillerées à soupe de feuilles de menthe ciselées 1 bouquet de ciboulette 4 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre 1/2 cuillerée à café de cumin 1 ju